在古代，丧葬礼制逐渐完备后，对丧葬服饰也做了严格的规定。为了区别与死者血缘关系的亲疏，服丧的时间和服饰也有严格的区别，一般称为五服制度。根据《仪礼·丧服》记载，有以下五等孝服:

                         杭州公墓,径山竹茶园,如意陵园, 

      (一)斩衰

    斩衰是最重的孝服。子、未嫁女为父，承重孙(父为嫡长子，已死，嫡长孙为承重孙)为祖父，妻妾为夫，服斩衰，服期三年(25个月)。

    斩衰以粗劣的生麻布制作，不缉边。以两条麻布带，一条束腰，一条束发冠，称作“直红”。用竹制而不加修理的哭丧棒，称作“直杖”。穿营草编的粗草鞋，称作“营展”。后世也有用麻布片披在身上代替斩衰，叫做“披麻戴孝”。

      (二)齐衰

    齐衰是第二等丧服，子、未嫁女为母，承重孙为祖母服齐衰三年。已嫁女为父，孙为祖父母，夫为妻，为叔伯父母、兄弟，出嗣之子为生父母，妇为舅姑(公婆)，妾为妻，服齐衰一年。重孙为曾祖父母服齐衰五个月，玄孙为高祖父母服三个月。

    齐衰用粗麻布制作，缉边。为母服齐衰用“削杖”。《礼记·丧服小记》:“直杖，竹也;削杖，桐也。”

      (三)大功

    大功用于为堂兄弟、未嫁的堂姐妹，已嫁的姑、姐妹，已嫁女为伯叔父、兄弟等，服期九个月。丧服以熟麻布制作。

      (四)小功

    小功为本宗的曾祖父母，伯叔祖父母、父亲的堂兄弟及配偶、未嫁祖姑、堂姑、外祖父母、母舅、母姨、女由嫂等，服期五个月。丧服以较细的熟麻布制作。

      (五)缌麻

   缌麻是最轻的丧服，用于本宗的高祖父母、曾伯叔祖父母、族伯叔父母、中表兄弟、岳父母等，服期三个月，以细麻布制作。

    山东地区的传统丧服也是五服制度，五服制度自先秦确立以来，历朝历代只是在细节上也稍有变更，一直流行到清代。它也一直是确定血缘关系亲疏和婚姻关系的依据。甚至现在山东广大的农村地区，也还多依“出五服”、“未出五服”等来描述血缘关系的亲疏，只是大家多不知“服”是来源于古代丧服制度了。